Slime Hunter leva os jogadores para lidarem com uma criatura pegajosa, que inicialmente parecia fofa e inofensiva, através de inúmeras evoluções foi capaz de desenvolver inteligência e começou a consumir e absorver tudo no mundo. Em resposta, todos os caçadores destemidos se dispuseram a batalhar contra esse mal eminente, lutando incavalemente para deter sua evolução e proteger nossa Terra.
O jogo trata de uma ação de roguelike de tiro hiper casual, onde jogadores de todos os estilos podem contar com controles simples e intuitivos, seguindo por um jogatina viciante e repleta de ação. Cada Caçador de Slime tem sua personalidade, o que permite explorar mot táticas de combates ao combinar habilidades específicas dos personagem com habilidades roguelike. Lute contra slimes ao usar de seus combos chamativos e estratégicos, destruir todos os inimigos para seguir com sua missão de proteger o mundo.
Criando seu próprio estilo de luta, temos de desenvolver seu estilo de combate, limpando as fases tomadas de inimigos, que estão cada vez mais fortes conforme evoluem. Dito isso, os heróis também precisam obter mais poder, conseguir através de novos equipamentos de diversas raridades. Hora de explorar esse mundo cheio de lama, a cada capítulo sendo implementado com diferentes mapas e ambientes para derrotar essas slimes com várias características e salvar o mundo.