Kill the Plumber é um jogo que retrata o famoso Mario de uma forma diferente, nele ao invés de você ser o encanador bigodudo você será os monstros que tentam impedir que ele prossiga. São vários tipos de monstros, cada um com sua dinâmica, alguns podem pular outros não, alguns tem proteção em cima da sua cabeça já outros não, você terá que usar essas características para conseguir matar o Mario.
Cada nível você terá 3 estrelas que irão ser sua pontuação, elas vão diminuindo ao decorrer da fase, então o quão rápido você ir será o que determinará sua pontuação. Algumas fases você terá que pular em cima do Mario, já outras você terá que desviar do Mario e esperar que o tempo acabe para que ele perca, cada fase exige que o jogador raciocine para conseguir ganhar.